为进一步加强春季学期校园食品安全监管，压实学校食堂安全主体责任，提升学校食堂安全负责人业务能力和管理水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”，3月2日，市城乡一体化示范区社会事务管理局联合区市场监督管理局组织召开示范区2026年春季学校食堂食品安全工作培训会，全区各中小学、幼儿园分管食品安全的副校（园）长等40余人参加培训。

培训中，区市场监管局食品餐饮安全监管科相关负责人紧密结合2026年最新食品安全法规要求，立足春季校园食品安全特点，以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等核心法规为依据，通报了近期部分学校食堂检查中发现的主要问题与共性问题，结合具体案例深入剖析潜在风险点及易忽视细节，并重点讲解了学校食堂食品安全风险防控要点，包括食品原料进货查验与索证索票、从业人员健康管理与培训、食品加工过程控制、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样规范及病媒生物防治等具体要求，既有法规解读，又有实践指导，针对性和操作性强。

此次培训明确要求，各校（园）切实扛起食品安全主体责任，参会人员及时向单位主要负责人汇报会议精神，迅速组织食堂从业人员开展二次培训，确保培训内容传达到每一位员工，同时以此次培训为契机，立即启动春季学期校园食堂食品安全自查自纠工作，全面排查各环节风险隐患，建立问题清单、明确整改措施与责任时限，确保问题清零、防范食品安全事故发生。

下一步，示范区社会事务管理局与市场监督管理局将持续深化协作，加大监督检查力度，通过“培训+检查+整改”闭环管理，形成监管合力，推动学校食堂食品安全管理水平提升，共同守护全区师生“舌尖上的安全”，为春季学期校园安全稳定奠定坚实基础。