为进一步提升全区学校食堂食品安全管理水平，督促学校严格落实食品安全主体责任，增强学校食堂从业人员食品安全意识，全力做好春季学期开学前的食品安全准备工作，2月10日，市城乡一体化示范区社会事务管理局联合市市场监管局示范区分局召开示范区教育系统校园食品安全培训工作会议。各中心校、区直各学校（幼儿园）负责食品安全的副校（园）长、学校食堂负责人等参加培训。

本次培训邀请市市场监督管理局示范区分局餐饮监管科副科长曹曼对学校食堂从业人员进行现场授课。内容涵盖食品卫生法规、食品储存与加工要点、食物中毒预防与应急处理等内容，并结合生动形象的案例、故事和图片，给与会人员上了一堂专业且极具指导性的食品安全培训课。

会议对春季食品安全工作做出全面规划，从食材采购源头把控，要求严格筛选供应商，确保食材新鲜、无变质。同时要求各校加强食品加工过程监管，规范操作流程，保证每餐食品留样，以备追溯。

会议强调，各学校要落实安全主体责任，明确要求各学校校长为食品安全第一责任人，将责任细化到每一位食堂工作人员，强化全员的责任意识，确保食品安全工作事事有人管、人人有专责。

通过此次培训，进一步提高了全区学校食品卫生安全意识和服务水平，下一步，我局将对全区学校食堂开展本年度第一次全覆盖检查，加强对学校食堂管理工作的监督，时刻坚守底线，保障开学后广大师生在校期间的食品安全。